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Jul 13, 2023

サード＆フェアファックスのテーブル: オリジナル ファーマーズ マーケットで最高の冷たいドリンク

ケリーは、たった一度の灼熱の火曜日に何十もの異なる飲み物を試しました。 彼女のトップ 10 は次のとおりです。Table at Third & Fairfax は 2023 年の週刊ダイニング コラムで、フード＆ドリンクの編集者パトリシア ケリー ヨーが掲載しています。

ケリーは、たった一度の灼熱の火曜日に何十もの異なる飲み物を試しました。 彼女のトップ10は次のとおりです。

Table at Third & Fairfax は、2023 年の週刊ダイニング コラムで、フード＆ドリンク編集者のパトリシア ケリー ヨーがオリジナル ファーマーズ マーケットを食べ歩きます。 各コラムは木曜日に掲載され、ロサンゼルスの伝統的な観光名所を巡る彼女の旅を週ごとに振り返ります。 先週、ケリー氏は市場のフライドポテトの選択肢を最悪から最高までランク付けした。

38: これは、今週火曜日の午後、オリジナル ファーマーズ マーケットで最高の冷たい (ノンアルコール) ドリンクを探し求めて 250 ドルを費やしたとき、私の味覚、膀胱、編集予算が許容できるアイスまたはコールド ドリンクの数です。 先週と同様に、私が市場のわずか 7 種類のフライド ポテトのオプションを試したとき、さまざまなベンダーからの食べ物や飲み物の注文をすべて集めるのは大変でした。 このガイドでは、たくさんある無糖のアイスティーと無味のレモネードの選択肢をすべて省略しました。 (これらのガイドのいずれかが興味深いと思われる場合は、お気軽にメールでご連絡ください。) また、缶詰やボトル入りのオプション、およびスターバックスも除外しました。これらはすべて、スターバックス以外の無数の場所で入手できる冷たい飲み物のオプションであるという明白な理由からです。 West Third StreetとFairfax Avenueの角。 また、私はミルクシェイクやアイスクリームフロートも飲み物よりもデザートだと考えているので、これらも除外しました。

それでもまだ数十種類の飲み物が残っていたので、90 分間 (市場で有効な駐車場を無料で受け取ることができる時間と同じ) かけて、コーヒー コーナーのメニューにある 14 種類の冷たい飲み物と冷たい飲み物をすべて試してみました ( 1946 年設立）とシンガポールのバナナ リーフの 4 つのアイス ドリンク オプション（2002 年設立）。 また、サラダバー（1980年頃）で、9種類の作りたてのジュース、5種類のフルーツフレーバーのレモネード、1種類のフレーバーアイスティー（パッションフルーツ）のうち1種類を除くすべてを試飲しました。 トレホのタコス (2018 年設立) では、ナツメヤシの甘味を加えたオルチャータと、ピナ ベルデとジャマイカ アグアの 2 種類のアグア フレスカを飲みました。 最後に、私はローカル アイス (2017 年推定) のスパークリング ソーダ 2 杯とチョコレートのニューヨーク スタイル エッグ クリームを試してみましたが、どれもオリジナル ファーマーズ マーケットの最も美味しくてさわやかなアイス コールド ドリンク 10 選のガイドには入りませんでした。

サラダバーで試した 8 種類の作りたてのジュースは、これまで注文した飲み物の中で最も高価でした。そして、それらのほとんどは、注文を受けてから作るため、最終的にすべて試したときには室温に近い温度でした。 ほとんどの組み合わせは標準的または驚くべきものではありませんでした。 LAのジュースクレンズへの執着がようやくある程度落ち着いてきたので、私はこれらを特定の栄養価ではなく、主に味で判断しました。 奇妙なことに、このビート、ニンジン、リンゴの調合品は、サラダバーのハウスジュースアイテムの最有力候補として浮上しました。 生姜とレモン汁の風味が効いた、素朴でほんのり甘いドリンクは、健康食品というよりは、複雑な大人バージョンのフルーツポンチのような味わいです。 ビートニックは、通常のリンゴジュースの代わりに青リンゴを使用し、その結果、より酸味が強い、似たようなサウンドのレッドジンジャーよりも優れたパフォーマンスを発揮しました。

スイカ、キュウリ、レモンで作られたフレッシュワンダーの組み合わせは、スパで飲むドリンクの甘いバージョンのような味わいです。 スイカの独特の風味がキュウリとレモン果汁で和らげられ、全体的に爽やかで美味しいです。

ミントの葉がこのフレーバーレモネードに爽やかなモヒートのような風味を与え、コーヒーコーナーで提供されている標準的なレモネードとは異なります。 レモネードを求めるなら、チャーリーズ コーヒー ショップ、フリッツィ コープ、ブライアンズ ピット BBQ のプレーンなメニューをやめて、これを試してみる価値は間違いなくあります。

初めてオルチャータをゼロから作ってから、タコストラックで適当に買ってきた、いつもはチョーキーでシロップのような甘い飲み物の魅力が理解できました。 Trejo's Tacos のこの控えめでデーツの甘味を加えたオプションは、私が自宅で作ったものとほとんど同じような味で、ほのかにシナモンの香りがあり、ほとんど絹のような食感です。 また、訪問時に試した他の2つのアグアスフレスカよりもはるかに優れていましたが、私の好みには甘すぎました。