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Jul 19, 2023

コーヒーと紅茶を組み合わせたマレーシアのアイスドリンク

うだるような夏の時期、アイスコーヒーやアイスティーを飲みますか? この質問に対する答えは、しばしば相互に排他的であると見なされます。アイスラテの濃厚で濃い味が好きか、それともアイスラテの濃厚な味が好きか、どちらかです。

うだるような夏の時期、アイスコーヒーやアイスティーを飲みますか? この質問に対する答えは、多くの場合、相反するものであると考えられています。アイス ラテの濃厚で濃い味が好きか、フルーツ ティーの繊細でさわやかな味のどちらかが好きです。 あなたがコーヒーと紅茶の両方が好きな人だったらどうしますか？ マレーシアでは、両方の飲み物を 1 つのグラスでまとめたアイスドリンク、アイス コピ チャムをお楽しみいただけます。

コピ チャムは、コンデンスミルクで甘みを加えた人気のスタイルのコーヒーであるコピと紅茶をブレンドしたものです。 これは、マレーシアのコピティアム、つまりコーヒー ショップで利用できる多くのオプションの 1 つです。 マレーシアにおけるコーヒーとコピティアムの歴史は 1800 年代にまで遡り、当時、ショップは低所得労働者や移民の社交の場となっていました。 そこでは、多くの文化的影響が組み合わさって、ビター、スイート、クリーミーさを一度に兼ね備えたこの人気のフュージョンを含む、さまざまな新しいドリンクや食事を生み出しました。 この文脈での ais という単語の追加は、単に飲み物のアイスの種類を示しています。

米国ではいくつかのコピティアムが出現し始めているが、その数は少なく、はるかに少ない。 したがって、この飲み物を試すための最善の策は、自分で作ることです。 まず、淹れ方の指示に従って、葉を熱湯に浸してお茶を淹れます。 次に、加糖コンデンスミルクを加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。 この時点で、ティーバッグを取り出すか、ルーズリーフティーを使用した場合は液体を濾して、混合物から茶葉を取り出すことができます。 次に、紅茶と同量のコーヒーを加えて1対1の比率を作ります。 全体を冷ましてから、氷の上に注いで、お召し上がりください。

アイ・コピ・チャムを作る際には、いくつかのバリエーションを試すことができます。 主な方法は、さまざまな種類のお茶を選択して風味を変えることです。 アッサムやセイロンなどの紅茶を使用するのが伝統的ですが、好みやカフェイン耐性に応じて他の紅茶を使用することもできます。 一般的に行われるもう 1 つの調整は、コーヒーと紅茶の比率です。 多くのコピティアムではコーヒーよりも紅茶を多く加える傾向があり、場合によっては2倍の量を加える場合もあります。 ただし、自分の味覚によっては、代わりにコーヒーを追加した方がよい場合もあります。