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Jun 14, 2024

サラダボウルにドレッシングを先に入れるメリット

手の込んだ家庭料理ほど美味しいものはありません。その後に残った混乱を片付けるまでは。 さまざまなコンポーネントをかき混ぜて 1 つまたは 2 つのプレートに積み上げると、どういうわけか

手の込んだ家庭料理ほど美味しいものはありません。その後に残った混乱を片付けるまでは。 さまざまなコンポーネントをかき混ぜて 1 つまたは 2 つの皿に積み上げていると、どういうわけか洗い物が膨大な量になることがあります。 簡単なサラダを作るときでも、ドレッシングを作ってボウルに注ぐだけで、あと一品が完成します。

ありがたいことに、フランス人は余分な水の使用を避ける技術を持っています。 自家製ドレッシングを別のボウルで作って、後でサラダにかけるのではなく、食べるボウルの中でドレッシングを作ります。 その後、野菜をボウルに投げ入れます。 この方法は、サラダが水っぽくなったり、ドレッシングをかけすぎたりするのを防ぐ簡単な方法でもあります。

このテクニックは、ドレッシングがたっぷりかかっているサラダや、十分にコーティングされていない野菜の場合には簡単に解決できますが、完璧なサラダを作る方法は他にもあります。

サラダが食事の中心となることはめったにありませんが、適切な構成を使えば、間違いなく人気のサラダになる可能性があります。 手間をかけて作る必要はありませんが、葉物野菜の風味と食感の適切なバランスが重要です。 ドレッシングを作る前に、できるだけ新鮮な野菜を選び、よく洗います。

軽くたたくようにして乾燥させ、水分が付着していないことを確認してください。湿気により葉がべたべたになり、ドレッシングの油分が葉につかなくなる可能性があります。 乾いたら、必要に応じて一口大に切ります。 ボウルにドレッシングを入れて混ぜます。 簡単な自家製カタリナドレッシングは、さまざまなサラダとよく合います。

サラダをボウルの中央に加え、手を使ってドレッシングを野菜に優しくもみ込みます。 トッピングを加えてサラダに食感と甘みを加えます。 ヒマワリの種から乾燥クランベリーまでさまざまです。 最後のステップ? サラダに革命を起こすシンプルな材料、塩を加えてみましょう。 コーシャーソルトまたはピンク色のヒマラヤソルトをひとつまみ振りかけると、サラダが誰もが思わず欲しくなるような一品に変身します。